Pizzettes Andouille ou Langouille Labbé Simon sur caviar de poivrons

Pâte à pizza

Dans un robot (Thermomiix) ou pâte à pizza toute faite :

• 220g d’eau
• 1cc de sucre
• 2 cc de levure boulangère sèche (ou 20g de levure fraîche)
• 400 g de farine
• 30g huile d’olive
• 1 cc sel

Mettre l’eau, le sucre et la levure. Mélanger et laisser reposer, puis ajouter les autres ingrédients pour former la pâte.